KESK TÄNAVA KOHVIK KOOKI TAHAD? MUUDAB TEGUTSEMISPÕHIMÕTTEID JA AVANEB PEAGI TAAS
Elva Kesk tänaval ärimoodulmajakeses asuv koogikohvik on juba tükk aega pime olnud, kuid omanik Triin Lanno kinnitab, et kohvik avatakse lähinädalatel ning peamiselt hakatakse hommikuti pakkuma värskeid saiakesi. Koogivalik jääb paraku väiksemaks.
Kuigi vahepeal korraldas vald konkursi ärimoodulmajakeste kasutuselevõtuks, siis Kooki Tahad? tegutseb Kesk tänaval ka edaspidi. Kohviku perenaine Triin väidab, et hakkas just ümberehitusi tegema ja lähinädalate jooksul tahab kohviku uuesti lahti teha.
„Kontseptsioonimuutus on pigem see, et teen kohviku hommikuti lahti ja hakkan seal tegema värskeid saiakesi. Koogikülmik tuleb veidi väiksem kui siiani on olnud. Pigem panen rõhku soojale saiale ja pigem hommikul kella kaheksast üheteistkümneni lühikesi sutsakaid nädala sees,“ kommenteerib koogimeister. Senimaani tegutses pisikohvik pigem õhtutundidel.
Hetkel saab Triin Lanno kooke Waksal Wabrikust, kus on tema koogikapp olemas ning muid kooke ja torte teeb ta ettetellimisel.
